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第18节-豆奶饮料的生产工艺流程.mp4
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资源信息
  • 文件格式:
    mp4
  • 文件大小:
    277.30MB
  • 媒体类型 :
    视频类
  • 应用类型:
    专业标准
  • 资源语言:
    中文
  • 资源来源:
    原创
  • 适用对象:
    学生用户, 教师用户
  • 关  键  词:
    豆奶饮料
  • 所属单位:
    闽西职业技术学院
  • 所属专业:
    食品智能加工技术专业教学资源库
  • 所属课程:
    暂无
资源简介

豆乳饮料的加工工艺流程，如图所示，从大豆精选开始，然后进行清洗、浸泡、脱皮、磨浆、浆渣分离、调制、杀菌、真空脱气、均质、冷却、灌装，再到包装、成品。